Украинская кухня в Мюнхене

Холодный суп на кефире с картофелем, огурцами, варёными яйцами, ветчиной и зеленью. Подаётся с тёмным хлебом и острой горчицей. Лёгкое и сытное блюдо для тёплого дня.

Традиционный украинский свекольный суп, 350 мл. Подаётся с двумя домашними пампушками и сметаной.

Сытный суп, 350 мл, с разными видами мяса, маринованными огурцами, томатами и зеленью. Насыщенный вкус и аромат специй.

Традиционный слоёный салат из сельди, картофеля, моркови, свёклы и лука с майонезом. Свёкла придаёт ему характерный цвет и вкус.

Классический салат из картофеля, моркови, яиц, горошка, маринованных огурцов и колбасы из индейки с майонезом. Для праздничного стола или как дополнение к основному блюду.

Веганский салат из варёной свёклы, картофеля, моркови, маринованных огурцов и зелёного горошка с подсолнечным маслом. Свежий, с лёгкой кислинкой и сытный.

Тонко натёртая хрустящая морковь с чесноком, кориандром, маслом и специями. Свежий, слегка острый салат — к мясу или как лёгкая закуска.

Хрустящие малосольные огурцы по домашнему рецепту.

Свежий салат из тонко нашинкованной белокочанной капусты.

Хрустящее куриное мясо с начинкой из пряного сливочного масла с зеленью. Подаётся с нежным картофельным пюре и свежим капустным салатом.

Листья белокочанной капусты с начинкой из говяжьего и свиного фарша, риса и специй, тушёные или запечённые. Подаются с томатным соусом или сметаной.

Ароматный рис с сочным мясом куриного бедра, морковью и луком, медленно тушённый со специями. Сытное блюдо для обеда или ужина.

Сочные котлеты из индейки с нежным картофельным пюре и ароматным томатным соусом.

Четыре нежных блинчика с сочной куриной начинкой. Подаются со сметаной. Для сытного завтрака или основного приёма пищи.

Три нежных тонких блинчика с порцией икры, 20 г. Для закуски или особого угощения.

Четыре нежных блинчика с начинкой из ароматного мака и сочной вишни. Подаются со сметаной. Для сладкого завтрака или десерта.

Один свежеприготовленный мягкий золотистый блинчик. Можно дополнить сладкой или несладкой начинкой.

Четыре традиционных творожных сырника, слегка сладких и обжаренных до золотистой корочки. Хрустящие снаружи, мягкие и нежные внутри. Подаются со сметаной.

Три нежных сырника из творога и рикотты с миндалём и курагой. Слегка сладкие, без глютена. Для сладкого основного блюда или десерта.

Традиционный украинский медовый торт с множеством тонких нежных коржей и сливочной или творожной начинкой. С лёгким ароматом ванили и мягкой сладостью.

Классический торт из множества тонких хрустящих слоёв слоёного теста с насыщенной нежной кремовой начинкой.

Традиционный украинский торт с воздушными бисквитными коржами и нежным орехово-масляным кремом, покрытый шоколадной глазурью. К кофе или особому случаю.

Традиционное хрустящее печенье из нежного песочного теста с начинкой из варёного сгущённого молока. Сладкое маленькое угощение.

Две традиционные украинские чесночные булочки — мягкие и пышные, с ароматным чесночно-травяным маслом. К супу или как закуска.

Традиционное украинское солёное свиное сало, тонко нарезанное. Как закуска или дополнение к блюду.

Традиционные украинские свиные шкварки, хрустящие и приправленные специями. Как дополнение к блюдам или сытная закуска.

Натуральная красная икра с нежным вкусом и упругой текстурой. Для закусок, канапе и праздничной подачи.

Нежная сметана с лёгкой кислинкой. К сытным блюдам и блинчикам или как соус.

Ароматный цветочный мёд с мягким сладким вкусом.

Нежный конфитюр из спелой клубники с приятным фруктовым вкусом и сладостью.

Нежная орехово-шоколадная паста с характерным сладким вкусом. К хлебу, десертам и выпечке.

Сладкое нежное сгущённое молоко. Для десертов, кофе или к хлебу.

Домашний ягодный компот, слегка подслащённый, с приятным фруктовым вкусом. Освежает и дополняет еду.

Традиционный украинский напиток из сухофруктов, ароматный и слегка сладкий. Вкусен охлаждённым или тёплым.

Домашний компот из сочной вишни с приятным кисло-сладким вкусом.

Освежающий грузинский безалкогольный напиток с ароматным вкусом тархуна. К еде или для утоления жажды.

Освежающий грузинский безалкогольный напиток с фруктовым грушевым вкусом. К еде или для утоления жажды.

Традиционный напиток с насыщенным хлебным вкусом и лёгкой естественной кислинкой. К сытным блюдам или для утоления жажды. Лучше подавать хорошо охлаждённым.

Традиционный белый квас — освежающий, слегка ферментированный напиток с мягким кисло-сладким вкусом.

Минеральная вода из грузинского региона Боржоми с характерным вкусом. Освежающий напиток к еде.

Вареники ручной лепки с картофельно-луковой начинкой. Отвариваются и подаются со сметаной. Как основное блюдо или гарнир.

Вареники ручной лепки с квашеной капустой и ароматными белыми грибами. Отвариваются и подаются со сметаной.

Двенадцать домашних вареников с сочной начинкой из предварительно приготовленной говядины и свинины. Нежное мясо, специи и традиционное тесто.

Вареники ручной лепки со сладкой сочной вишней. Отвариваются и подаются со сметаной. Как десерт или сладкое основное блюдо.

Традиционные пельмени с пряной начинкой из говядины и свинины в нежном тесте. Отвариваются и подаются со сметаной.

Домашние пельмени с нежной индейкой, зеленью и специями. Отвариваются и подаются со сметаной.

Десять пельменей с натуральными красителями и нежной начинкой из фарша индейки. Подаются со сметаной или кетчупом на выбор.

Пять традиционных грузинских хинкали с сочным фаршем из баранины и ароматными специями. Готовятся свежими и подаются горячими.

Пять традиционных грузинских хинкали с сочным говяжьим и свиным фаршем, приправленных специями и свежеприготовленных.

Пять грузинских хинкали с начинкой из сулугуни, творога и рассольного сыра. Нежная сырная начинка со свежим кориандром и чёрным перцем.