Kuchnia ukraińska w Monachium

Zimna zupa na kefirze z ziemniakami, ogórkami, gotowanymi jajkami, szynką i ziołami. Podawana z ciemnym pieczywem i ostrą musztardą. Lekka i sycąca na ciepły dzień.

Tradycyjna ukraińska zupa z buraków, 350 ml. Podawana z dwoma domowymi pampuszkami i śmietaną.

Sycąca zupa, 350 ml, z różnymi rodzajami mięsa, ogórkami konserwowymi, pomidorami i ziołami. Bogaty smak i aromat przypraw.

Tradycyjna sałatka warstwowa ze śledzia, ziemniaków, marchewki, buraków i cebuli z majonezem. Buraki nadają jej charakterystyczny kolor i smak.

Klasyczna sałatka z ziemniaków, marchewki, jajek, groszku, ogórków konserwowych i kiełbasy z indyka z majonezem. Na świąteczny stół lub jako dodatek do dania głównego.

Wegańska sałatka z gotowanych buraków, ziemniaków, marchewki, ogórków konserwowych i zielonego groszku z olejem słonecznikowym. Świeża, lekko kwaskowa i sycąca.

Drobno starta, chrupiąca marchewka z czosnkiem, kolendrą, olejem i przyprawami. Świeża, lekko pikantna sałatka do mięsa lub jako przekąska.

Chrupiące ogórki małosolne według domowego przepisu.

Świeża sałatka z drobno poszatkowanej białej kapusty.

Chrupiące mięso z kurczaka z nadzieniem z masła ziołowego. Podawane z delikatnym purée ziemniaczanym i świeżą sałatką z kapusty.

Liście białej kapusty z nadzieniem z mielonej wołowiny i wieprzowiny, ryżu oraz przypraw, duszone lub pieczone. Podawane z sosem pomidorowym lub śmietaną.

Aromatyczny ryż z soczystym mięsem z udka kurczaka, marchewką i cebulą, powoli duszony z przyprawami. Sycące danie na obiad lub kolację.

Soczyste kotlety z indyka z delikatnym purée ziemniaczanym i aromatycznym sosem pomidorowym.

Cztery delikatne naleśniki z soczystym nadzieniem z kurczaka. Podawane ze śmietaną. Na sycące śniadanie lub danie główne.

Trzy delikatne, cienkie naleśniki z porcją kawioru, 20 g. Jako przystawka lub wyjątkowy przysmak.

Cztery delikatne naleśniki z nadzieniem z aromatycznego maku i soczystych wiśni. Podawane ze śmietaną. Na słodkie śniadanie lub deser.

Jeden świeżo przygotowany, miękki i złocisty naleśnik. Możesz dodać słodkie lub wytrawne dodatki.

Cztery tradycyjne placuszki z twarogu, lekko słodkie i smażone na złoty kolor. Chrupiące z zewnątrz, miękkie i delikatne w środku. Podawane ze śmietaną.

Trzy delikatne placuszki z twarogu i ricotty z migdałami oraz suszonymi morelami. Lekko słodkie, bez glutenu. Na słodkie danie główne lub deser.

Tradycyjny ukraiński tort miodowy z wielu cienkich, delikatnych blatów z kremem śmietankowym lub twarogowym. Z nutą wanilii i łagodną słodyczą.

Klasyczny tort z wielu cienkich, chrupiących warstw ciasta francuskiego z bogatym, delikatnym kremem.

Tradycyjny ukraiński tort z lekkimi blatami biszkoptowymi i delikatnym kremem orzechowo-maślanym, pokryty polewą czekoladową. Do kawy lub na wyjątkową okazję.

Tradycyjne chrupiące ciasteczko z delikatnego ciasta kruchego z nadzieniem z karmelizowanego mleka skondensowanego. Mała słodka przyjemność.

Dwie tradycyjne ukraińskie bułeczki czosnkowe — miękkie i puszyste, z aromatycznym olejem czosnkowo-ziołowym. Do zupy lub jako przekąska.

Tradycyjna ukraińska solona słonina wieprzowa, cienko krojona. Jako przekąska lub dodatek do dania.

Tradycyjne ukraińskie skwarki wieprzowe, chrupiące i doprawione. Jako dodatek do dań lub sycąca przekąska.

Naturalny czerwony kawior o delikatnym smaku i sprężystej teksturze. Do przystawek, kanapek i świątecznego podania.

Delikatna śmietana o lekko kwaśnym smaku. Do wytrawnych dań, naleśników lub jako dip.

Aromatyczny miód kwiatowy o łagodnym, słodkim smaku.

Delikatna konfitura z dojrzałych truskawek o przyjemnym owocowym, słodkim smaku.

Delikatny krem orzechowo-kakaowy o charakterystycznym słodkim smaku. Do pieczywa, deserów i wypieków.

Słodkie, delikatne mleko skondensowane. Do deserów, kawy lub pieczywa.

Domowy kompot z wybranych owoców jagodowych, lekko słodzony, o przyjemnym owocowym smaku. Orzeźwia i pasuje do posiłku.

Tradycyjny ukraiński napój z suszonych owoców, aromatyczny i lekko słodki. Smakuje na zimno lub ciepło.

Domowy kompot z soczystych wiśni o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku.

Orzeźwiający gruziński napój bezalkoholowy o aromatycznym smaku estragonu. Do posiłku lub na ugaszenie pragnienia.

Orzeźwiający gruziński napój bezalkoholowy o owocowym smaku gruszki. Do posiłku lub na ugaszenie pragnienia.

Tradycyjny napój o wyrazistym smaku chleba i lekkiej naturalnej kwasowości. Do sycących dań lub na ugaszenie pragnienia. Najlepiej podawać dobrze schłodzony.

Tradycyjny biały kwas — orzeźwiający, lekko fermentowany napój o łagodnym słodko-kwaśnym smaku.

Woda mineralna z gruzińskiego regionu Borjomi o charakterystycznym smaku. Orzeźwiający napój do posiłku.

Ręcznie lepione pierogi z nadzieniem ziemniaczano-cebulowym. Gotowane i podawane ze śmietaną. Jako danie główne lub dodatek.

Ręcznie lepione pierogi z kapustą kiszoną i aromatycznymi borowikami. Gotowane i podawane ze śmietaną.

Dwanaście domowych pierogów z soczystym nadzieniem z wcześniej ugotowanej wołowiny i wieprzowiny. Delikatne mięso, przyprawy i tradycyjne ciasto.

Ręcznie lepione pierogi ze słodkimi, soczystymi wiśniami. Gotowane i podawane ze śmietaną. Jako deser lub słodkie danie główne.

Tradycyjne pielmieni z doprawionym nadzieniem z wołowiny i wieprzowiny w delikatnym cieście. Gotowane i podawane ze śmietaną.

Domowe pielmieni z delikatnym mięsem z indyka, ziołami i przyprawami. Gotowane i podawane ze śmietaną.

Dziesięć pielmieni z naturalnymi barwnikami i łagodnym nadzieniem z mielonego indyka. Podawane ze śmietaną lub ketchupem do wyboru.

Pięć tradycyjnych gruzińskich chinkali z soczystą mieloną jagnięciną i aromatycznymi przyprawami. Świeżo przygotowane i podawane na gorąco.

Pięć tradycyjnych gruzińskich chinkali z soczystą mieloną wołowiną i wieprzowiną, doprawionych i świeżo przygotowanych.

Pięć gruzińskich chinkali z nadzieniem z suluguni, twarogu i sera solankowego. Delikatne serowe nadzienie ze świeżą kolendrą i czarnym pieprzem.