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Okroshka (kalte Suppe)

Okroshka (kalte Suppe)

Erfrischende, traditionelle osteuropäische Suppe auf Basis von Kefir, serviert kalt. Fein gewürfelte Zutaten wie Kartoffeln, Gurken, gekochte Eier und Schinken vereinen sich mit frischen Kräutern zu einem leichten Sommergericht. Dazu reichen wir dunkles Brot und scharfen Senf. Ideal für warme Tage – sättigend, leicht und voll im Geschmack.

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