Ukrainische Küche in München

Erfrischende, traditionelle osteuropäische Suppe auf Basis von Kefir, serviert kalt. Fein gewürfelte Zutaten wie Kartoffeln, Gurken, gekochte Eier und Schinken vereinen sich mit frischen Kräutern zu einem leichten Sommergericht. Dazu reichen wir dunkles Brot und scharfen Senf. Ideal für warme Tage – sättigend, leicht und voll im Geschmack.

Traditionelle ukrainische Rote-Bete-Suppe (350 ml) , serviert mit 2 hausgemachten Pampushky und Schmand für einen authentischen Geschmack. Perfekt für Liebhaber von nahrhaften Gerichten.

Herzhafte Soljanka (350 ml), eine traditionelle osteuropäische Suppe, reich an Aromen und perfekt gewürzt. Zubereitet mit einer Mischung aus Fleisch, würzigen eingelegten Gurken, Tomaten und frischen Kräutern, bietet diese Suppe ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal als sättigendes Hauptgericht oder für kalte Tage!

Herringsalate Schuba – ein traditioneller Salat der osteuropäischen Küche. Er wird in Schichten aus Hering, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete und Zwiebeln zubereitet, großzügig mit Mayonnaise bestrichen. Die Rote Bete verleiht dem Salat eine charakteristische violette Farbe und ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Klassischer Salat Olivier aus der osteuropäischen Küche, zubereitet mit Kartoffeln, Karotten, Eiern, Erbsen, eingelegten Gurken und feiner Putenwurst, gemischt mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce. Dieser herzhafte Salat ist eine perfekte Wahl für festliche Anlässe oder als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten. Ein echter Klassiker, neu interpretiert!

Ein klassischer, veganer Salat aus der osteuropäischen Küche. Er besteht aus gekochter Rote Bete, Kartoffeln, Karotten, Gewürzgurken und grünen Erbsen – alles fein gewürfelt und in Sonnenblumenöl mariniert. Frisch, leicht säuerlich und sättigend – perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Knackige, fein geraspelte Karotten, mariniert in einer pikanten Mischung aus Knoblauch, Koriander, Öl und ausgewählten Gewürzen. Ein erfrischender, leicht scharfer Salat voller Geschmack. Die perfekte Beilage zu Fleischgerichten oder als leichter Snack zwischendurch!

Leicht gesalzene, knackige Gurken nach Hausrezept.

Frischer Krautsalat, zubereitet aus fein geschnittenem Weißkohl

Klassisches ukrainisches Gericht, bestehend aus knusprig gebratenem Hähnchenfleisch, gefüllt mit würziger Kräuterbutter, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und frisch zubereitetem Krautsalat. Ein herzhaftes und befriedigendes Essen für jeden Anlass.

Holubtsi sind traditionelle Kohlrouladen der osteuropäischen Küche. Sie bestehen aus zartem Weißkohl, der mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch vom Rind und Schwein, Reis und Gewürzen gefüllt und dann gedünstet oder gebacken wird. Serviert mit einer würzigen Tomatensauce oder saurer Sahne sind sie ein beliebtes und nahrhaftes Gericht für besondere Anlässe oder als Teil eines festlichen Menüs.

Plov mit Hähnchen — aromatischer Reis mit saftigem Hähnchenfleisch aus der Keule, Karotten und Zwiebeln, langsam mit Gewürzen geschmort für einen authentischen, herzhaften Geschmack. Ein sättigendes orientalisches Gericht, perfekt für Mittag- oder Abendessen.

Saftige Putenfrikadellen, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und aromatischer Tomatensoße. Herzhaft, sättigend und ideal als warmes Hauptgericht.

Zarte Pfannkuchen (4 st), gefüllt mit saftigem Hähnchenfleisch, perfekt für einen herzhaften Genuss. Serviert mit reichhaltigem Schmand, der das Gericht mit einer cremigen Note abrundet. Ideal für ein deftiges Frühstück oder eine sättigende Hauptmahlzeit!

Pfannkuchen (3 st) mit Kaviar – zarte, dünne Pfannkuchen, serviert mit einer Portion Kaviar (20gr). Dieses Gericht kombiniert die weiche Textur der Pfannkuchen mit dem salzigen, delikaten Geschmack des Kaviars und bietet ein luxuriöses Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder besondere Leckerei.

Leichte, zarte Pfannkuchen (4 st), gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus aromatischem Mohn und saftigen Kirschen. Serviert mit cremigem Schmand, bieten diese Pfannkuchen ein fruchtig-süßes Geschmackserlebnis, das perfekt für ein besonderes Frühstück oder Dessert ist.

Ein frisch zubereiteter Pfannkuchen (1 st), weich und goldbraun gebacken. Ideal als süße oder herzhafte Speise, je nach Füllung oder Topping.

Köstliche, traditionelle Syrnyky (4 st) aus Quark, leicht gesüßt und goldbraun gebraten. Diese zarten Käseküchlein sind außen knusprig und innen weich und cremig. Serviert mit reichhaltigem Schmand, sind sie ein beliebtes Frühstück oder Dessert in der osteuropäischen Küche!

Zarte Quark-Ricotta-Küchlein (3 st) mit Mandeln und getrockneten Aprikosen, mild gesüßt und glutenfrei. Besonders bei Kindern beliebt, ideal als süßes Hauptgericht oder Dessert.

Traditionelle ukrainische Medovyk-Torte – ein himmlischer Honigkuchen aus vielen zarten, hauchdünnen Schichten, gefüllt mit einer cremigen Sahne- oder Quarkfüllung. Fein abgerundet mit einem Hauch Vanille und einer angenehm milden Süße ist diese Torte ein echter Klassiker und ein Genuss für jeden Anlass.

Klassische Napoleon-Torte aus vielen hauchdünnen, knusprigen Blätterteigschichten, gefüllt mit einer reichhaltigen, samtig-cremigen Füllung. Zart schmelzend, harmonisch und ein zeitloser Klassiker für echte Genießer.

Traditioneller ukrainischer Kyjiwskyi Tort – ein beliebter Klassiker aus luftigen Biskuitböden mit einer zarten Nuss-Butter-Creme. Umhüllt von feiner Schokoladenglasur, ist dieser Kuchen aromatisch, ausgewogen und perfekt für besondere Anlässe oder zum Kaffeegenuss.

Ein traditioneller Oreschki-Keks aus zartem Mürbeteig mit einer cremigen Füllung aus karamellisierter Kondensmilch (Dulce de Leche). Süß, knusprig und perfekt für den kleinen Genuss zwischendurch

Traditionelle ukrainische Knoblauchbrötchen (2 st) – weich, fluffig und mit aromatischem Knoblauch-Kräuter-Öl bestrichen. Ideal als Beilage zu Suppen oder als herzhafter Snack.

Traditionelles ukrainisches gesalzenes Schweinefett, fein geschnitten und herzhaft im Geschmack. Ideal als klassischer Snack oder Beilage.

Traditionelle ukrainische Schweinegrieben, knusprig ausgelassen und herzhaft gewürzt. Ideal als Topping oder herzhafter Snack.

Natürlicher roter Kaviar von hoher Qualität mit feinem Geschmack und zarter, elastischer Textur. Ideal für Vorspeisen, Canapés und eine festliche Präsentation.

Cremiger Schmand mit mild-säuerlichem Geschmack, ideal zum Verfeinern von Gerichten oder als Dip. Passt perfekt zu herzhaften Speisen und Pfannkuchen.

Feiner Blütenhonig mit angenehm mild-süßem Geschmack.

Feine Erdbeer-Konfitüre aus sonnengereiften Erdbeeren, fruchtig und angenehm süß.

Nutella ist eine cremige Haselnuss-Kakaocreme mit unverwechselbarem, süßem Geschmack. Ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts und Gebäck.

Süße, cremige Kondensmilch – ideal zum Verfeinern von Desserts, Kaffee oder als Brotaufstrich.

Hausgemachter Fruchtkompott aus ausgewählten Beeren, leicht gesüßt und angenehm fruchtig. Ideal als erfrischendes Getränk zum Essen oder zwischendurch.

Traditionelles ukrainisches Getränk aus getrockneten Früchten, leicht süßlich und aromatisch. Erfrischend gekühlt oder angenehm warm zu genießen.

Fruchtiges hausgemachtes Kirschkompott aus saftigen Kirschen mit angenehm süß-säuerlichem Geschmack.

Erfrischendes Estragon-Sofgetränk aus Georgien, das mit seinem einzigartigen, aromatischen Geschmack überzeugt. Ideal als erfrischender Genuss oder als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Perfekt für alle, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen!

Erfrischendes Birnen-Sofgetränk aus Georgien, das mit seinem natürlichen, fruchtigen Geschmack begeistert. Ideal zum Durstlöschen oder als Begleiter zu Ihren Mahlzeiten. Perfekt für alle, die die süße Frische von Birnen genießen möchten!

Kwas Taras 0,5 l ist ein traditionelles Erfrischungsgetränk mit einem intensiven Brotgeschmack und einer leichten natürlichen Säure. Perfekt zum Löschen des Dursts, ideal als Begleitung zu herzhaften Gerichten oder als erfrischender Genuss zwischendurch. Am besten gut gekühlt servieren.

Traditioneller weißer Kwas Taras, erfrischendes, leicht fermentiertes Getränk mit mildem, leicht süß-säuerlichem Geschmack.

Mineralwasser aus der georgischen Borjomi-Region, bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und heilende Eigenschaften. Ideal als erfrischendes Getränk oder zur Unterstützung einer gesunden Ernährung. Perfect für jede Mahlzeit oder einfach zum Genießen.

Traditionelle Varenyky, gefüllt mit herzhafter Kartoffel-Zwiebel-Mischung, handgemacht und liebevoll zubereitet. Diese Teigtaschen werden gekocht und mit Schmand serviert werden, um ihre köstliche Füllung hervorzuheben. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage in der osteuropäischen Küche!

Authentische Varenyky, gefüllt mit herzhaftem Sauerkraut und aromatischen Steinpilzen, handgemacht und sorgfältig zubereitet. Diese Teigtaschen werden gekocht und mit cremigem Schmand serviert, um die reichen Aromen des Sauerkrauts und der Pilze zu ergänzen. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage in der osteuropäischen Küche!

Hausgemachte Varenyky (12st) mit einer saftigen Füllung aus vorgekochtem Rind- und Schweinefleisch. Zartes Fleisch, fein abgestimmte Gewürze und traditioneller Teig sorgen für authentischen Geschmack und eine besonders weiche Textur.

Traditionelle Varenyky, gefüllt mit süßen saftigen Kirschen, handgemacht und liebevoll zubereitet. Diese Teigtaschen werden gekocht und mit einem Klecks Schmand serviert, um den fruchtigen Geschmack der Kirschen zu unterstreichen. Ein köstliches Dessert oder eine süße Mahlzeit in der osteuropäischen Küche!

Traditionelle Pelmeni, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Rind- und Schweinefleisch, in zartem Teig eingewickelt. Diese herzhaften Teigtaschen werden in kochendem Wasser gegart und mit cremigem Schmand serviert. Ein beliebtes osteuropäisches Gericht für alle, die deftige und authentische Aromen schätzen!

Hausgemachte Pelmeni, gefüllt mit zartem Putenfleisch und gewürzt mit frischen Kräutern und Gewürzen. Diese köstlichen Teigtaschen werden in kochendem Wasser zubereitet und mit cremigem Sauerrahm serviert. Perfekt für ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das den Gaumen verwöhnt!

Bunte Teigtaschen (10 st.) mit natürlichen Farbstoffen und einer milden Füllung aus Putenhackfleisch. Serviert mit Schmand oder Ketchup nach Wahl, ideal für Kinder.

Traditionelle georgische Teigtaschen (5 st), gefüllt mit saftigem Lammhackfleisch und aromatischen Gewürzen. Frisch zubereitet und heiß serviert.

Traditionelle georgische Teigtaschen (5 st), gefüllt mit saftigem Rind- und Schweinehackfleisch, fein gewürzt und frisch zubereitet.

Traditionelle georgische Teigtaschen (5st), gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Suluguni, Quark und Hirtenkäse. Die cremige Käsefüllung wird mit frischem Koriander und schwarzem Pfeffer abgerundet und sorgt für ein besonders herzhaftes Geschmackserlebnis.